카무트(Kamut)란 고대 에지프트 지역에서 기원한 곡물로, 주로 밀과 비슷한 형태를 가지고 있습니다. 고대곡물의 일종인 카무트를 효소화한 것이 바로 카무트효소인데요. 영양가가 풍부하고, 고단백, 고에너지 식품으로 알려져 있어 우리나라 사람들이 많이 찾는 식품 중 하나입니다. 오늘 이 시간에는 카무트효소 효능 및 부작용을 알아보고, 다른 제품 또는 약 등과 함께 섭취해도 되는지 알아보도록 하겠습니다.
카무트효소 효능
- 영양가 풍부: 카무트는 단백질, 식이 섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있어 영양가가 매우 높습니다. 실제로 카무트에는 18종의 아미노산, 비타민, 미네랄 등 무려 53가지의 영양소가 풍부하게 들어있습니다.
- 소화 용이성: 카무트는 우리 몸에 들어갔을 때 밀보다 더 소화가 용이하고, 소화 장애를 겪는 사람들에게 도움을 줍니다.
- 미국 식품 알레르기에 대한 안전성: 미국 타임지가 선정한, 가장 건강한 식품 50가지에 속해 있는 카무트는 굉장히 건강한 식품으로 알려져 있습니다. 거기에 일부 밀 알레르기를 가지고 있는 사람들이 있는데, 카무트는 알레르기 반응을 일으킬 확률이 밀보다 적다고 알려져 있습니다.
효소라 하면, 사람의 몸 속에서 합성되는 물질이면서 각 화학반응 속도를 촉진시키는 단백질을 일컫습니다. 카무트효소는 인위적인 첨가물이 없이 자연 발효를 시켜 우리 몸에서 점점 부족해지는 체내 효소를 빠르게 채워주는 역할을 하고, 각 소화력 증진, 변비 개선, 장내 환경 개선, 소화불량 등에 많은 도움을 주는 것이죠.
우리나라에 유통되고 있는 카무트효소는 생균 3종(유산균, 황국균, 바실루스)을 넣어서 우리나라 사람들 특징에 맞춰서 보다 알맞은 솔루션을 제공하고 있습니다.
카무트효소 부작용
- 글루텐 함유: 카무트에도 일부 글루텐이 함유돼 있기 때문에 만약 글루텐에 민감한 분이시라면 주의가 필요합니다.
- 과다 섭취의 위험: 과다한 섭취는 어떤 식품이든 문제를 일으킬 수 있습니다. 카무트효소의 하루 섭취 권장량은 3g/1일 입니다. 이를 넘기면 풍부한 식유섬유로 인해 소화불량을 겪을 수 있으니 적절한 양을 유지하는 것이 좋습니다.
- 카무트나 다른 음식을 섭취하기 전에는 항상 자신의 건강 상태를 고려하고, 음식에 대한 알레르기 여부를 확인하는 것이 좋습니다. 또한, 음식 섭취 전에 전문가의 조언을 듣는 것도 중요합니다.
카무트효소와 함께 먹으면 안되는 것?
1) 유산균과 카무트효소를 같이 먹어도 될까요?
유산균과 카무트효소는 전혀 다른 역할을 합니다. 유산균만 드셔도 되고, 카무트효소만 드셔도 되며 함께 섭취하셔도 전혀 문제없습니다. 유산균은 장을 건강하게 하며, 카무트효소는 그 반응을 촉진시키는 역할을 합니다.
2) 만성 신우신염을 앓고 있어 현재 약을 복용중입니다.
만성 신우신염은 단백뇨가 나오기 때문에, 아침 저녁으로 레나메진을 복용해야 합니다. 카무트효소는 간혹 식도 및 위장에 부작용을 일으킬 수 있어 레나메진과 같은 약물과 상호작용 가능성이 있으니 우선 지양하시는 것이 좋습니다. 단, 참고만 하시기를 바라며, 카무트효소를 섭취하기 전, 사전에 전문의와 상담하시는 것을 추천드립니다.
3) 당뇨 또는 고혈압 약과 함께 섭취 가능한가요?
당뇨약은 혈당을 낮춰주는 역할을 하는데, 동시에 같은 역할을 하는 카무트효소를 섭취하실 경우 필요이상으로 혈당이 너무 낮아질 가능성이 있습니다. 고혈압 약도 같은 맥락으로 보셔야 합니다. 카무트효소에도 혈압을 낮추는 효능이 있어 같이 복용할 경우 혈압이 너무 낮아질 우려도 있습니다.
4) 비타민 등 건강식품과 섭취 가능한가요?
카무트효소는 기본적으로 언제든 드셔도, 어떤 비타민 또는 건강식품이랑 드셔도 문제발생 확률은 낮습니다. 단, 사람마다 챙겨드시는 건강식품이 다르므로 만일을 대비해 전문약사와 상담하시는 것이 좋습니다.
카무트효소와 이상반응을 일으키는 특정 약을 단정지을 수는 없습니다. 단, 기존에 드시던 약의 양이 많을 경우 함께 카무트효소를 섭취하시는 건 되도록이면 지양하시는 것이 좋습니다. 혹여 카무트효소를 섭취하시고 부작용 또는 불편한 증상이 느껴지신다면 즉시 복용을 중단하시고 현재 다니시는 병원 또는 전문의와 사전에 상의하시기 바랍니다.
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