해삼은 지역과 환경에 따라 다양하게 분포하기 때문에, 그만큼 여러가지 종류가 있습니다. 그 중 해녀들도 10년에 한 번 잡을까 말까한다는 백해삼은 흰색 또는 연한 색상을 띠고 있으며 육질이 부드럽고 식감이 뛰어난 것으로 유명한데요. 오늘은 백해삼 가격, 효능 및 부작용에 대해서 알아보는 시간을 갖고자 합니다.
백해삼은?
백해삼(白海蔘)은 바다의 인삼이라고 불릴 만큼 우리 몸 건강에 많은 이점을 가져다주는 귀한 존재입니다. 그래서 그런지 희소성이 높아 왠만해서는 잡기가 힘들며, 만약 잡혔다고 한다면 그 날 뉴스에도 보도될 만큼 희귀하다고 합니다.
백해삼은 극피동물 백해삼과에 속한 종으로, 몸은 방추형으로 길이 10센티미터에 달합니다. 색상은 이름처럼 흰색 또는 연한 색을 띄며, 길고 부드러운 모양입니다. 주로 일본 및 중국 북부에 분포하며 5월, 11월에 알을 낳습니다.
백해삼 가격
백해삼은 매우 고가에 속하며, 지난 2015년에는 한 마리에 무려 500만원에 거래된 이력이 있습니다. 보통 시장에서 구하기 어려운 만큼, 일반적인 가격이 형성되어 있지 않다고 보시면 됩니다.
참고로 일반적인 해삼은 300g에 1만원~1.5만원에 거래되고 있습니다.(단, 해삼 내장젓은 500g에 약 4~5만원)
백해삼 효능
백해삼은 귀한 재료인 만큼 다양한 효능과 영양소가 풍부하여 몸 건강에 많은 도움이 되는 식품입니다. 백해삼 100g 기준의 영양성분은 다음과 같습니다.
- 단백질 약 30g
- 지방 약 1g 이하
- 탄수화물 약 2g
- 비타민A, 비타민B군, 비타민C
- 각종 미네랄(칼슘, 철분, 아연, 마그네슘 등)
- 콜라겐, 식이섬유
1. 단백질 공급
백해삼은 높은 단백질 함량으로 근육 유지와 성장에 도움을 줍니다.
2. 면역력 강화
백해삼에 들어있는 사포닌이라는 항산화 성분이 우리 몸 면역 체계를 활성화하는 데 도움을 주어 면역력을 높여줍니다.
3. 피부 건강
백해삼에는 각종 비타민, 콜라겐 성분이 풍부하여 피부 탄력을 높이고 주름 예방에 효과적입니다.
4. 혈액순환 개선
백해삼은 항염작용과 더불어 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 그에 따라 혈액순환을 촉진하여 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
5. 소화 기능 개선
백해삼에는 식이섬유가 포함되어 있어 소화 건강에 도움을 주고 변비 예방에 효과적입니다.
6. 뼈 건강
백해삼에는 칼슘, 마그네슘, 아연 등 다양한 미네랄이 포함되어 있어 뼈 건강과 치아 및 골격을 형성하는 데 도움을 주어 골다공증 예방에 좋습니다.
백해삼 부작용 및 주의사항
백해삼은 여러 효능을 가지고 있지만, 개인의 건강 상태에 따라서 일부 부작용이 있을 수 있습니다. 적절한 양을 섭취하고, 건강에 문제가 있거나 의심되는 경우 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
- 알레르기 반응 : 해산물에 알레르기가 있는 사람은 백해삼을 섭취할 때 주의해야 합니다. 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
- 소화 불량 : 일부 해삼을 소화하기 어려워 소화 불량이나 복통이 나타날 수 있습니다.
- 중금속 축적 : 해삼은 해양 생물로서 환경오염물질과 중금속을 흡수할 수 있습니다. 따라서 신뢰할 수 있는 곳에서 구입하는 것이 좋습니다.
- 고혈압 : 짠 소금물에 조리된 백해삼은 나트륨 함량이 높아 고혈압 환자는 주의해야 합니다.
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